店長の上西潤治です。

56歳、家内と高校1年生の息子の3人家族。

奈良県五條市出身です。

28歳までサラリーマンをやっていましたが、社長になりたいと思って

会社を辞めて料理の修行に入りました。

33歳でやきとり一番上新庄店をオープン!

チェーン店の研修店として、50人以上のお弟子さんを育ててきました。

11年間の楽しい思い出の店を後輩に譲り

2007年10月に「ダイニングまんてん」をオープンしました。

  

◆最近ハマっているのは「ポケモンgo」

トレーナーレベル40!

 

◆趣味は、アウトドア&釣りです。

3月~9月までは渓流釣り。

フライで釣ったり、ルアーで釣ったり、たまに餌釣りもします。

10月~2月は、あおりイカ釣り&ショアジギング。

あおりイカは、ヤエン、エギング、どちらもやります。

 

期間限定で「10kgのダイエットに成功した写真」も掲載しておきますが

見苦しいので、近いうちに消します。


ベテランスタッフのしーちゃんです

京都出身の2?歳

お店のオープンからずっと働いてくれていましたが

2018年6月末で寿退社しました。

 

今まで可愛がって頂いた皆さん、有難うございました!

 

正社員のとわ君です!

実は店長の甥っ子なんです。

 

◆料理が好きで、トマトの美味しそスライスが作れます!

 現在はいろんな料理が作れるように、日々練習中です!